Après avoir exploré les saveurs uniques de la soupe à l’oignon aux morilles, nous continuons notre voyage culinaire au cœur de la nature avec une nouvelle recette qui ravira vos papilles. Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir les biscuits sablés aux pousses d’épinettes. Ces biscuits délicats et parfumés capturent l’essence des forêts canadiennes, apportant une touche de fraîcheur et d’originalité à vos desserts. Que vous soyez un passionné de pêche sportive ou simplement un amoureux de la nature, cette recette est une invitation à savourer les trésors que nous offre notre environnement. Préparez-vous à être surpris par la combinaison subtile des pousses d’épinettes et de la texture des sablés.
Ingrédients :
1/2 tasse de sucre blanc plus 1 cuillère à table
2 – 4 cuillère à table de pousse d’épinettes déshydraté haché grossièrement ou moulu
1 tasse de beurre non salé à température de la pièce
2 1/4 tasse de farine tout usage
1/4 cuillère à thé de sel
Marche à suivre :
1 – Combiner le sucre et les pousses d’épinettes et mettre de coté une cuillère a table pour la garniture.
2 – Battre le beurre jusqu’à ce qu’il sois léger et ‘duveteux’ ajouter le reste du mélange sucre/épinette et bien le mélanger jusqu’à consistance homogène.
3 – Formez une boule de pâte et écrasez la dans une plaque à biscuits sur lequel vous aurez déposé un papier parchemin afin d’éviter que le tout ne colle.
4 – Cuire à 325 F pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que les bord deviennes légèrement brun
5 – Laisser reposer 10 minutes et saupoudrez le reste du mélange sucre/épinette des 2 cotés, découper et servir.
Les biscuits sablés aux pousses d’épinettes offrent une expérience gustative unique, invitant à l’exploration des saveurs forestières. Avec leur texture friable et leur goût distinctif, ils constituent la douceur idéale pour agrémenter le café ou les tisanes boréales lors de vos instants de relaxation après une journée au grand air.